投稿者アーカイブ: 川内康雄

嫁さんが生の牛スジ肉をそのままおでん鍋に投入しようとしていた。普段調理済みの牛スジ串を使っているので、下茹でしないといけないのを知らなかったみたい。そんな訳で僕が掻っ攫いコトコトしてます。圧力鍋が無いのでいつまでかかるか …

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結構いい感じに炊けたのでおでんに投入。牛スジも国産牛の方が圧倒的に美味い。

クックパッドを参考にしてバターソテーにしてみた。ビールが美味い。

捌けた。一部痛んでたところがあるので方針変更しソテーにします。

ウマヅラハギが安かった。皮がベリベリ剥がれるのがちょっと快感。

次男の受験まであと24ヶ月。お尻に火が付きトイレがこうなる。

左側の壁にもう一枚追加。これはお父さんのオリジナル。

堀久商店の切り落としマグロ。これだけ入って７００円也。今日は子供にマグロユッケ丼を作ります。

下ごしらえ完了。ユッケ風、ネギトロ風、漬け風の三色丼。

この際、敗訴も作ったら洒落が効いてるのに。